Cách chế biến món cá kho kiểu Hàn tuyệt vời

Món cá kho là một món ăn hết sức bổ dưỡng và nhiều dưỡng chất, ăn cá mỗi ngày sẽ tốt cho sức khỏe. Chế biến một món ăn tuyệt vời từ cá không khó, món cá kho kiểu Hàn rất lạ và rất ngon miệng, nếu bạn là một người nấu ăn giỏi có thể thử thông qua hướng dẫn cách chế biến của chúng tôi.

Để tẩm ướp gia vị cá kho ngon hơn chúng ta cần có gia vị nấu ăn món Hàn và thực phẩm Hàn Quốc nhập khẩu thì mới cho được hương vị đậm đà đặc trưng của món ăn này.


Nguyên liệu làm cá kho kiểu hàn:

Cá nục: 2 con, lớn
Tương ớt: 1 thìa
Củ cải: 2 củ
Hành tây: 1 củ
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, hành lá, ớt quả, xì dầu
Bắp cải ăn kèm.

Cách chế biến:

Bước 1: Cá nục khi mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho cá nục vào bát, thêm muối rồi trộn đều, ướp khoảng 15 phút. Sau đó cho cá vào chảo dầu nóng rán qua

Bước 2: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát. Hành lá rửa sạch. Ớt quả thái vát chéo. Củ cải nạo vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món cá kho kiểu Hàn bắp cải tách bẹ, rửa sạch với nước muối, vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 4: Sau khi cá rán xong, gắp ra đĩa lót giấy cho thấm bớt dầu ăn. Tiếp theo xếp củ cải, hành tây vào đáy nồi.

Bước 5: Xếp từng khúc cá lên bề mặt củ cải và hành tây.

Bước 6: Bắc nồi lên bếp, đun lửa nhỏ, cho muối, tương ớt Hàn,  muối, xì dầu và ớt quả vào nồi cá, đậy vung kín. Khi đun củ cải và hành tây sẽ ra nước nên bạn không cần phải cho thêm nhiều nước vào nồi cá.

Bước 7: Đun tiếp khoảng 30-40 phút, khi đun nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp, rắc một ít hành lá lên bề mặt nồi cá để giúp cách làm cá kho kiểu Hàn thơm ngon, bắt mắt hơn nhé.

Bước 8: Cho bắp cải vào nồi nước, đặt lên bếp luộc chín, gắp bắp cải ra đĩa.

Bước 9: Múc cá ra đĩa hay bát, trải lá bắp cải gắp thêm một ít củ cải, cá kho, cơm và cuộn lại. Hoặc có thể cho cơm vào bát ăn kèm với cá và bắp cải.

Sau khi thực hiện xong các bước trên chúng ta có thể bày ra đĩa hoặc tô để có thể thưởng thức món ăn với hương vị thật đậm đà. Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng.