Người Nhật luôn bỏ 2,3 viên đá lạnh nhỏ vào nồi cơm để làm gì?

Người Nhật luôn có những phát minh, những thủ thuật hay mà có thể trên Thế Giới chưa hề được áp dụng. Tất cả những gì họ làm tuy rất đơn giản nhưng luôn mang lại hiệu quả cực cao trong cuộc sống. Thởi gian gần đây thực phẩm Hàn Quốc tìm hiểu được người Nhật có một cách nấu cơm khiến các bà nội trợ "phát cuồng" và học theo đều nhận được những kết quả bất ngờ.

Nếu bạn đã được thưởng thức một bữa cơm từ người Nhật đều phải tấm tắc gật gù khen ngon, độ ngon ấy không chỉ đến từ gạo dành để nấu cơm mà còn liên quan mật thiết rất nhiều đến cách nấu. Có thể bạn sẽ không tin vào cách mà chúng tôi giới thiệu nhưng hãy thử nhé vì nó rất đơn giản.


Bỏ khoảng 2 đến 3 viên đá vào trong nồi cơm điện trước khi bấm nút. Chi tiết hơn này nhé: sau khi vo gạo và đổ nước vào nồi cơm, bạn bỏ thêm 2 đến 3 viên đá vào, để khoảng 15 phút rồi mới bắt đầu cắm điện, bấm nút nấu. Đó là một trong những cách mà người Nhật áp dụng để nấu cơm thơm và dẻo.


Nội thất Vũng Tàu giải thích một cách khoa học, đá sẽ trì hoãn thời gian hấp thu nước của gạo, sẽ làm tăng độ dẻo của gạo hơn. Thứ hai, bỏ đá vào gạo sẽ làm tăng lượng axit amin, ngăn chặn enzyme phân hủy độ ngọt trong hạt gạo, mang đến hương vị tuyệt vời hơn rất nhiều.

Nhiều người Nhật còn có thói quen bỏ thêm một muỗng cà phê mật ong vào nồi cơm, cùng với hai viên đá lạnh. Theo họ, mật ong có tác dụng giữ nước, sẽ giúp cơm ngon, dẻo hơn rất nhiều. Cũng có người hòa một ít muối với vài giọt dầu mè, sau đó đổ vào nồi cơm trước khi nấu để giúp cơm thơm mềm, căng tròn sáng bóng sau khi nấu. Nếu không có dầu mè, bạn có thể thay thế bằng dầu ô liu, dầu đậu phộng, vẫn mang đến kết quả tương tự.

Để giữ cơm lâu ôi, thiu hơn, đồng thời giúp cơm dậy mùi hơn, trước khi bấm nút nấu, người Nhật cho vào nồi vài giọt giấm trắng Nhật Bản. Nếu không có loại giấm này, bạn vẫn có thể thay thế bằng các loại giấm thông thường. Đặc biệt hơn, người Nhật còn cho ít bia vào nồi để nấu cơm, nhằm giúp cơm mềm và tăng hương vị lên rất nhiều. Hay cũng có người thêm nước trà vào nồi và nấu theo cách bình thường để tạo thêm màu sắc, mùi, vị và dinh dưỡng cho cơm.

Bạn thấy đấy. Nấu cơm không chỉ đơn giản là vo gạo rồi cho vào nồi, bấm nút. Hãy thử thêm những cách mới này để có được nồi cơm dẻo, thơm, ngon ngọt hơn nhé.

Thế giới thật lớn lao và thủ thuật cũng không bao giờ cạn, hãy cùng baongoc97.com của chúng tôi đi tìm những thủ thuật hay trong cuộc sống nhé!