HomeCách phân biệt rượu gạo thật nhà nấu và rượu giả pha cồn
Friday, June 16, 2017
Rượu gạo luôn là một loại thức uống được ưa chuộng thơm ngon của người Việt, rượu gạo, rượu ngâm thuốc được dùng phổ biến trong các dịp lễ, tết, đám hỏi, tiệc tùng, cuối tuần và trong các chầu nhậu. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại rượu giả, kém chất lượng khiến sức khỏe của người dùng bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Hôm nay lò nấu rượu gia truyền cô Hòa sẽ hướng dẫn cho các bạn cách phân biệt rượu nhà nấu bằng men truyền thống và cách phân biệt rượu giả được pha từ cồn công nghiệp, hoặc sử dụng men vi sinh hữu cơ Trung Quốc.
Với loại men Trung Quốc chỉ cần hòa tân 100gr với 20 lít nước rồi cho 10kg gạo vào 2 ngày sau mang ra nấu. Rượu đạt độ cồn cao. Tuy nhiên nó có mùi hắc khó ngửi, không thơm như rượu sử dụng bằng men cục vỏ trấu truyền thống. Với rượu pha bằng cồn công nghiệp cũng vậy, chỉ cần pha nước lạnh với cồn là sẽ ra ngay rượu không cần phải nấu hay chưng cất. 2 loại rượu này nếu uống phải sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nghiêm trọng hơn có thể gây ngộ độc rượu.
Cách phân biệt rượu gạo thật nhà nấu và rượu giả pha cồn
Cách 1: Thử rượu bằng cách đổ 1 ít rượu vào lòng bàn tay và xát 2 tay lại với nhau một lúc đến khi nóng lên. Rượu pha cồn công nghiệp bốc hơi nhanh một lúc sau là không còn thấy mùi nữa. Rượu thật khi mở chai rượu ra có mùi thơm nồng rất lâu và bàn tay có cảm giác hơi dính nếu là rượu gạo thật.
Cách 2: Quan sát bọt rượu lật ngược chai rượu lên để quan sát bọt khí nổi lên. Nếu là rượu thật, bọt khí sẽ rất mịn và đều, di chuyển chậm không theo phương thẳng đứng mà tỏa ra rồi mới nổi dần lên. Nhìn phía trên, bạn sẽ thấy những bọt khí lớn hơn một chút bám vào thành chai. Nếu là rượu giả cũng làm y hệt quá trình này thì bạn sẽ thấy bọt khí sẽ to hơn và có xu hướng nổi lên theo chiều thẳng với tốc độ nhanh hơn.
Cách 3: Cho rượu vào ngăn đá đông, đây là cách làm đơn giản nhất nhưng lại chính xác nhất có thể phân biệt rượu gạo thật – giả bằng công đoạn này. Bạn cho chai rượu vào ngăn đá và để trong 24h nếu rượu loại hảo hạng bảo đảm không bao giờ đông, nếu rượu sản xuất bằng men vi sinh đông 1 nửa. Nếu rượu sản xuất bằng cồn đông cứng 100%.
Trên đây là 3 cách phân biệt rượu gạo thật nhà nấu bằng men gia truyền và cách nhận biết rượu giả pha bằng cồn công nghiệp, hoặc sử dụng men vi sinh hữu cơ Trung Quốc. Chúc bạn tìm được cho mình 1 địa chỉ uy tín!
*Lưu ý: Lò rượu cô Hòa đang nấu & bán 2 loại rượu gạo trắng truyền thống và rượu nếp lức (trắng) truyền thống tại TPHCM. Các bạn có thể gọi điện thoại hoặc đến trực tiếp để được thưởng thức rượu ngon tinh hoa của người Việt.
Địa chỉ: 67 Lê Thị Hoa, KP3, P. Bình Chiểu, Q. Thủ Đức, TPHCM
Hotline: 01642 599 885
Hôm nay lò nấu rượu gia truyền cô Hòa sẽ hướng dẫn cho các bạn cách phân biệt rượu nhà nấu bằng men truyền thống và cách phân biệt rượu giả được pha từ cồn công nghiệp, hoặc sử dụng men vi sinh hữu cơ Trung Quốc.
Hướng dẫn phân biệt rượu thật và rượu giả
Với loại men Trung Quốc chỉ cần hòa tân 100gr với 20 lít nước rồi cho 10kg gạo vào 2 ngày sau mang ra nấu. Rượu đạt độ cồn cao. Tuy nhiên nó có mùi hắc khó ngửi, không thơm như rượu sử dụng bằng men cục vỏ trấu truyền thống. Với rượu pha bằng cồn công nghiệp cũng vậy, chỉ cần pha nước lạnh với cồn là sẽ ra ngay rượu không cần phải nấu hay chưng cất. 2 loại rượu này nếu uống phải sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nghiêm trọng hơn có thể gây ngộ độc rượu.
Cách phân biệt rượu gạo thật nhà nấu và rượu giả pha cồn
Cách 1: Thử rượu bằng cách đổ 1 ít rượu vào lòng bàn tay và xát 2 tay lại với nhau một lúc đến khi nóng lên. Rượu pha cồn công nghiệp bốc hơi nhanh một lúc sau là không còn thấy mùi nữa. Rượu thật khi mở chai rượu ra có mùi thơm nồng rất lâu và bàn tay có cảm giác hơi dính nếu là rượu gạo thật.
Cách 2: Quan sát bọt rượu lật ngược chai rượu lên để quan sát bọt khí nổi lên. Nếu là rượu thật, bọt khí sẽ rất mịn và đều, di chuyển chậm không theo phương thẳng đứng mà tỏa ra rồi mới nổi dần lên. Nhìn phía trên, bạn sẽ thấy những bọt khí lớn hơn một chút bám vào thành chai. Nếu là rượu giả cũng làm y hệt quá trình này thì bạn sẽ thấy bọt khí sẽ to hơn và có xu hướng nổi lên theo chiều thẳng với tốc độ nhanh hơn.
Cách 3: Cho rượu vào ngăn đá đông, đây là cách làm đơn giản nhất nhưng lại chính xác nhất có thể phân biệt rượu gạo thật – giả bằng công đoạn này. Bạn cho chai rượu vào ngăn đá và để trong 24h nếu rượu loại hảo hạng bảo đảm không bao giờ đông, nếu rượu sản xuất bằng men vi sinh đông 1 nửa. Nếu rượu sản xuất bằng cồn đông cứng 100%.
Trên đây là 3 cách phân biệt rượu gạo thật nhà nấu bằng men gia truyền và cách nhận biết rượu giả pha bằng cồn công nghiệp, hoặc sử dụng men vi sinh hữu cơ Trung Quốc. Chúc bạn tìm được cho mình 1 địa chỉ uy tín!
*Lưu ý: Lò rượu cô Hòa đang nấu & bán 2 loại rượu gạo trắng truyền thống và rượu nếp lức (trắng) truyền thống tại TPHCM. Các bạn có thể gọi điện thoại hoặc đến trực tiếp để được thưởng thức rượu ngon tinh hoa của người Việt.
Địa chỉ: 67 Lê Thị Hoa, KP3, P. Bình Chiểu, Q. Thủ Đức, TPHCM
Hotline: 01642 599 885
Bài liên quan
Comments[ 0 ]
Post a Comment